月蓝寻味网
首页 > 菜谱 > 牛肉馄饨

牛肉馄饨

步骤 step

1

准备好所需要的食材。1把小香葱清洗干净切成葱碎,牛肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、鸡精,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲儿,这样的肉馅有弹性、有嚼劲,咬一口爆汁儿,非常好吃。最后把小香葱碎和姜末放进去,加入适量的香油,一起混合搅拌均匀。

步骤 step

2

牛肉馅调好了,味道鲜美,闻着可是香气扑鼻呢!这馅包饺子、蒸包子都是鲜美异常。

步骤 step

3

取过一个馄饨皮放在左手上,放入适量牛肉香葱馅。虽说是大馅馄饨,可也不要放太多,不然包不住的哈。

步骤 step

4

先从一个向上折叠一次,折到中间的部分就可以了。

步骤 step

5

再向上折叠一次,也就是说一共折叠2次,我这个馄饨是非常简单的一种包制方法,人人都学得会。

步骤 step

6

把两头向中间折过来,捏在一起,捏紧,这样就形成了一个完美的小馄饨。所有的其他牛肉馅都依次包好。

步骤 step

7

大碗里放入适量紫菜、虾皮、1点点盐、适量鸡精,不喜欢虾皮或者紫菜的味道可以不放。

步骤 step

8

锅里放入足够的清水,大火煮开,把包好的大馅馄饨放进锅里煮开。刚放进去的馄饨是沉底儿的,搅动的时候要小心馄饨破皮。

步骤 step

9

馄饨煮好了,先舀一勺子汤浇在碗里的紫菜虾皮上,用滚开的水冲开。

步骤 step

10

把煮好的馄饨舀在大碗里,撒上适量的香菜碎,搅拌均匀,一碗香气扑鼻的大馅牛肉馄饨就做好了,真香啊!我都迫不及待想吃了。

步骤 step

11

10分钟做早餐,够鲜美,有营养,比包子简单比饺子省事儿,好吃!

标签:

上一篇 目录 下一章

猜你喜欢

春节年夜饭必做的10道菜 猪油夹沙八宝饭
步骤 step 1 糯米洗净提前浸泡4小时以上,放入电饭煲蒸熟。 步骤 step 2 蒸好的糯米饭趁热加入白糖和融化的猪油拌匀备用。(白糖和猪油的...
日常饭菜的菜谱大全 猪心双笋汤
步骤 step 1 先将冬笋,切块加水入锅煮。大火煮开转小火。 步骤 step 2 冬笋炖煮期间,将猪心洗洗,切片。在冬笋炖煮10分钟后,加入猪心...
怎么做红烧肉 独家酱牛肉
步骤 step 1 并添加辅料,浸泡一晚 步骤 step 2 放在电饭锅里压熟并放适当橘子皮、 步骤 step 3 收汁并放适量大酱 步骤 ...
中国10大美食 独家秘制 鲜肉小馄饨
步骤 step 1 肉馅 猪肉选择三肥七瘦的,越肥馅越鲜嫩 步骤 step 2 葱花 姜末 步骤 step 3 馄饨皮 步骤 step 4...

强力推荐