猪肉包菜馅包子
步骤 step
1
猪肉剁成肉末
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2
猪肉中加入盐，油，花椒粉，生抽，蚝油，芝麻油，一个鸡蛋搅拌均匀
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3
包菜剁碎
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4
包菜跟猪肉馅儿搅拌均匀
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5
盘中倒入两斤金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉
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6
面粉中加入适量白砂糖酵母，温水活成光滑的面团
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7
面团上盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大
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8
面团取出来排气后切割成大小等同的剂子，擀成包子皮
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9
包子皮上加入适量肉馅包成包子
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10
包好的包子放在蒸锅中，再次醒发30分，蒸锅上汽后中火蒸15分钟