牛肉粒蔬菜炒饭
步骤 step
1
金龙鱼玉稻香五常稻花香煮熟后，盛出待用。（这款金龙鱼玉稻香五常稻花香，来自黑龙江五常核心产区的万年黑土层，土壤有机质含量高，土质肥沃。生米颗颗饱满，粒粒均匀，色泽珠白，油光艳丽。熟饭清香略甜，绵软略粘，香软弹滑，风味怡人。）
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2
锅里的水里少许盐和油，水煮开后把豌豆放入锅中，煮至9成熟时捞出过凉水，沥干水分后备用；红椒洗净切丁。
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3
牛里脊洗净切丁。
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4
牛肉丁中加入老抽和料酒。
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5
搅拌均匀，腌制20分钟左右。
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6
炒锅中倒入适量油烧至五成热，倒入腌好的牛肉粒。
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7
翻炒至牛肉变色后盛出备用。
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8
锅内加入适量油烧至五成热，将米饭倒入锅中炒散。
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9
加入1个鸡蛋液。
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10
翻炒至蛋液变成蛋花。
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11
倒入牛肉粒、豌豆和红椒丁，调入少许盐。
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12
快速翻炒均匀即可。
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13
盛出装盘。美味的牛肉粒蔬菜炒饭，就好啦！