斑斓彩蛋怎么做 - 斑斓彩蛋的做法
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 蒸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
斑斓彩蛋的做法步骤
1、将容器外用锡纸包好，依次放入皮蛋粒、胡萝卜粒、香肠粒、葱花，姜汁，盐，拌匀
2、蛋清分离，先倒入蛋清，表面封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气
3、上锅蒸10分钟
4、底层蛋清变乳白色，已凝固
5、掀开保鲜膜，倒入打散的蛋黄液
6、盖上保鲜膜，继续蒸10分钟
7、蒸熟后取出，稍微让其冷却一会
8、切块，装盘即可
小窍门
可以根据个人爱好，放入喜欢的蔬菜粒，彩色的蒸蛋，孩子们也喜欢吃。