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牛肉胡萝卜包

步骤 step

1

面粉中放入酵母,用温水活面

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2

多揉一会,让面出筋,这样蒸出来的包子口感还有卖相才好。揉好后放在温暖处发酵,盖上保鲜膜

步骤 step

3

准备馅料,牛肉剁馅,胡萝卜切细丁,放入胡椒粉、葱、姜、盐、花生油,搅拌上劲

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4

面团发酵好后,平均分成若干,擀圆,包入馅料

步骤 step

5

放入笼屉里,静至20分钟。冷水上锅,锅开蒸10分钟,一定要大火,再闷5分钟

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